如何挑选蒜苔？顺盈平台 拔蒜苔不会断

蒜苔是一种绿色蔬菜，它可主要可以起到降血脂的作用，如果将蒜苔跟鸡蛋炒着吃，不仅可以降血脂，还可以补充人体所需的蛋白质。拔蒜苔看上去是件非常轻松的活，其实它是需要讲究技巧和方法的，顺盈平台 样拔蒜苔不会断，百科知识网带给您相关分享，希望对您有用哦！

本文目录

1、顺盈平台 拔蒜苔不会断

2、蒜苔储存方法

3、如何挑选蒜苔

拔蒜苔不会断的要点在于蒜苔根的部位，需要用尖的东西扎一下再拔，这样拔蒜苔才是省时省力的。拔蒜苔的时候首先带上手套，防止划伤，接着去掉蒜苔表面的叶子，用锥子在要拔的地方划一下，就可以轻松的拔下来了。

首先准备好需要的工具：一双手套、一个长的尖锥子或者其他尖锐的东西、一个篮子

先带上手套防止在拔蒜苔的时候把手划伤，再用自己准备好的尖锐物品将表面的叶子划开，让里面的蒜苔漏出来。

用手抓住蒜苔下面，轻轻的拔，拔不断的话不要勉强，用锥子在要拔的地方划一下，或者直接扎穿，再用劲拔掉蒜苔。

将拔好的蒜苔放入篮子，其他的蒜苔利用同样的方法即可，这样可以有效避免蒜苔下面断裂。

可直接将蒜苔装进密封袋中放入冰箱进行保存，或者在常温中放置在阴凉的地方进行保存。蒜苔是一种绿色蔬菜，它可主要可以起到降血脂的作用，如果将蒜苔跟鸡蛋炒着吃，不仅可以降血脂，还可以补充人体所需的蛋白质。

将蒜苔放入密封的袋子中储存，密封不要完全将袋子中的空气挤出，让密封袋微微鼓起，可以让蒜苔可以吸收到空气，这样不会很快变老。之后放入冰箱的保鲜层，注意不能放入冷冻区，否则会破坏蒜苔中的纤维，影响口感。

如果没有冰箱，将蒜苔放在常温下保存也是可以的，放置在常温中时，需要往蒜苔上洒上一点水保持湿润，保证蒜苔的鲜度。最好能放置在阴凉处，注意不要浸泡蒜苔，这样的保存方法只能保存大约2天，建议还是尽快食用。

蒜苔的主要作用是降血脂，如果蒜苔跟鸡蛋炒着吃，不仅可以起到降血脂的作用，还可以补充人体所需的蛋白质。将蒜苔用清水洗干净切成小段，然后热锅下油，先翻炒3分钟后放入鸡蛋，最后加入盐、鸡精等调味即可。

选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的；

如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。

蒜苔老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，反之为老。